卡尔恰基山谷（Calchaquívalley）由卡尔恰基河沐浴，该河流从北向南贯穿山谷，再往南，由圣玛丽亚河（SantaMaríaRiver）从南向北贯穿。两者都汇合在Cafayate镇附近，形成了Las Conchas河。 卡尔恰基山谷全部散布着完整的古代城镇以及前哥伦布时期和殖民地遗址，例如卡奇（Cachi），阿迈查德尔瓦莱（Amaicha del Valle），圣玛丽亚（SantaMaría），卡法亚特（Cafayate），圣卡洛斯（San Carlos），安加斯塔克（Angastaco），莫利诺斯（Molinos），塞克兰塔斯（Seclantás）等。

魔鬼的喉咙不仅是昆巴拉达·拉斯·孔查斯的一种形式，这是最令人惊讶的。 巨大的红色岩石壁形成类似于魔鬼嘴的垂直管。 在管子的尽头，您可以看到卡法亚特（Cafayate）的蓝天。 这是前往卡法亚特欣赏大自然的必经之路。 关于它的起源的信息告诉我们，1500万年前，海洋最后一次进入非洲大陆，而今天我们欣赏它的时候，风光和水的侵蚀也起了作用。 已发现贝壳和鱼类的化石遗骸。 值得停下来游览魔鬼的喉咙，您可以格外小心地爬上它的墙壁。