在奥里斯塔诺附近迷人的马萨马（Massama）村庄的一个农场，沉浸在独特的橄榄油体验中。与第五代橄榄油和葡萄酒品酒师安娜和安东内拉一起，在古老的橄榄树下，体验他们家族的农业遗产之旅。在历史悠久的庄园中探索各种精油及其故事，学习如何将精油与美味佳肴完美搭配。让安娜和安东内拉为您揭开每个标签背后的秘密，让您的烹饪创作更上一层楼。

该农场成立于 1857 年，是 Unioncamere 认可的历史企业。这家经过认证的有机农场生产的特级初榨橄榄油在国内外屡获殊荣，其原料来自撒丁岛本土品种，包括 Bosana、Nera di Villacidro、Sa Manna 和 Semidiana，后者是奥里斯塔诺地区的典型品种。

计划
体验将从农场的橄榄园开始，在那里您将了解撒丁岛不同的栽培品种，如何采摘、运输和压榨橄榄，了解如何获得优质橄榄油，以及保存橄榄油的最佳方法。然后是品鉴会，安东内拉和安娜将教您如何通过感官分析辨别特级初榨橄榄油、橄榄油和灯油。您还将学习如何根据苦味和辛辣果味的不同特点为农场烹制的菜肴搭配油料。

品尝
除了各种油之外，品尝内容还包括：乡村风味烤面包、当季蔬菜、豆科植物腐殖质和厨师的惊喜、水和一杯当地葡萄酒。如果您有过敏症、不耐受症、素食或纯素，请至少在体验前两天事先通知预订凭证上的电话号码。