抵达位于阿雷基帕市的集合点后，我们将在阿雷基帕开始这堂令人惊叹的烹饪课，并为您提供欢迎饮品，名为Chicha Morada，这是一种用紫色玉米制成的甜茶点，不含酒精。

这次奇妙的美食探险从制作两道秘鲁传统菜肴开始。专业厨师 将为我们逐步讲解如何烹饪。开始前，我们先系上围裙，戴上厨师帽，一起烹饪美味佳肴！

您将学习烹饪以下两种类型的菜单之一：

安第斯菜单：第一道菜是名为 “Solterito“的新鲜沙拉，由洋葱、番茄、玉米、豆子、奶酪和土豆制成。作为第二道菜，您将准备 “Rocoto Relleno*“，这是一道用辣椒做成的菜，里面塞满了用香料、奶酪和葡萄干调味的肉末。罗科托是一种辣味很强的红色水果，形状类似苹果。

传统菜单：第一道菜是美味的 “Causa“，用黄椒和柠檬调味的土豆泥做成，里面填入鳄梨和金枪鱼或鸡肉，再用黑橄榄和蔬菜点缀。秘鲁最美味的菜肴之一。主菜是多汁的 “Lomo Saltado*“，这是一道传统的中式融合菜，用炒锅烹制。这道菜有牛肉、洋葱、黄椒、番茄和薯条，配以白米饭。

• 海鲜菜单：这个菜单非常特别。我们将准备 “Ceviche“作为第一道菜，鲜鱼用柠檬汁腌制，配以洋葱、红薯和玉米。第二道菜是 “Pescado a lo Macho“，这是一道美味的炸鱼片，上面浇有洋葱和番茄的美味酱汁，配上白米饭。

在烹饪课上，您可以与小组成员和秘鲁厨师 分享您的旅行经历，度过一段愉快的时光。

最后，我们要吃自己的菜肴和甜点。